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松茸你不知道的十件事

2019-01-01 责任编辑:暖暖 来源:寻医问药网 收藏本文

喜欢吃美食的朋友们,肯定对松茸不陌生,因为这是一种纯天然的名贵食用菌,而且营养价值非常地高。另外,近几年来之所以比较火的原因,你或许并不知道,接下来我就给大家讲一讲吧。松茸你不知道的十件事,让我一目了然。希望平时注重健康养生的人群,多留意一下,或许对你的身体健康有一定的借鉴。

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为"菌中之王"。研究证明,松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种*必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质--松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸采集、食用后有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。而且,松茸食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。

由此可见,松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明,松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效,因此又在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。

松茸你不知道的十件事:

1、晋升国宴:十几年前,中国云南山民们的眼里还看不到这种相貌平平的菌菇,采菌人从不愿意花大把力气和冒这个险去高海拔的山林里采撷数量有限的松茸,偶尔采到也是把它当作一般的菌类,平价打包兜售。可是,2008年北京奥运会的国宴菜单上依然有了松茸的影子——瓜盅松茸汤。

3、南北松茸大不同:因为生长期限和气候条件不同,在品质上,南方松茸与长白山松茸有较大的区别。长白山松茸颜色发白、质地硬实、易保管,南方松茸颜色稍发黑、水分大、易腐烂变质,香味浓郁。

5、壮阳:松茸外形与“男人那话儿”极为形似,撕下来还能保持一根一根直立丝丝状,更成了某些男人笃信的食疗圣品。日本科学家通过物质分析和*实验证明,其强大补肾添精作用优于任何生物。

6、松茸酒:在云南,有一种土法松茸泡酒,由松茸、蜂蜜、砂仁、枣、胡萝卜、三股筋等用粮食酒浸泡配制而成的酒,有独特香味和很高的营养价值。另外,品质好的松茸皮下颜色呈色白,品质差的颜色发黄。

pk10开奖结果7、原子弹下的幸存者:二次世界大战期间,原子弹在广岛爆炸,所有生物消失殆尽,几成废墟。但第二年,人们惊奇地发现,在这片被强大辐射的土地上,竟然长出了他们喜爱的松茸。

8、杜绝气味过重的调味料:由于它本身就有一种独特的甜鲜风味,所以在调味上一般应少加味精、姜丝、葱花。气味过浓的大蒜、香菜、八角、茴香、洋葱等也不宜配料,以免冲淡其风味。建议有新鲜松茸,直接烤熟淋日本酱油,原汁原味。

9、不能人工栽培:它之所以人工难以栽培,主要是因为它不是依赖基质和土壤生活,而是在树木的细根上长出外生菌根,并通过菌根直接吸取树木通过光合作用产生的糖类。这种特殊的营养吸收关系,使得松茸至今无法人工栽培

10、天差地远的售价:鲜松茸价格不稳定。中国市场上最常见的是冻品或干品。上等真空冷冻干燥松茸每公斤售价上万元(1公斤约等于18公斤鲜松茸),一般的从每公斤100多元到400多元不等。最便宜的是松茸碎,每公斤只有几十元。

以上给大家讲了松茸你不知道的十件事,通过这些介绍内容,我们明白了松茸的食疗效果相当惊人,不但可以起到壮阳功效,而且还可以与其它食材一起制作松茸酒。更值得夸赞的是,松茸还成为国宴菜单中的一份食材。了解到这些以后,大家肯定很涨见识吧!

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